Tocanita din pulpe de pui
Tocanita din pulpe de pui este o reteta foarte usoara si gustoasa. Se prepara usor, rapid si nu are nevoie de multe ingrediente, aceasta reteta am gatit-o atat vara cat si toamna, desi toamna consider ca iese mult mai gustoasa pentru ca avem ocazia sa folosim legumele de toamna care au un gust mult mai intens decat cele crescute in sera in cursul anului sau de import. Aceasta fel principal poate fi servit alaturi de un Orez italiano-indian.
Ingrediente
- pulpe de pui fara piele - 2 buc. (800g)
- smantana pentru gatit 15 - 200g
- sare de mare - 1 lingurite (5g)
- lamaie - 1 buc. (90g)
- apa - 1 litri (1000g)
- oregano uscat - 0,5 lingurite (2g)
- rozmarin uscat - 0,5 lingurite (2g)
- usturoi - 4 catei (20g)
Pasi preparare
1.) Spalam pulpele, le tapetam de apa si apoi le curatam de piele
2.) Adaugam intr-o tigaie o lingura de ulei de masline si o punem la foc mediu
3.) Pulpele de pui dezosate si taiate in bucati mai mici le adaugam in tigaie si le calim pentru 5 minute
4.) Se adauga gogosarul taiat cubulete si se caleste impreuna cu carnea 2-3 minute
5.) Adaugam un litru de apa, usuroiul taiat felii subtiri, sare, piper, rozmarin, un pic de oregano si lasam sa fiarba la foc mic timp de o ora
6.) Dupa o ora de fiert la foc mic adaugam zeama de la o lamaie si lasam la fiert 5 minute
7.) Adaugam smantana pentru gatit si mai lasam sa fiarba la foc mic 5-10 minute
8.) Inainte de a servi adaugam o ploaie de patrunjel
