Musaca de cartofi

Pasi preparare

1.) Cartofii curatati i-am taiat felii de aproximativ jumatate de centimetru, i-am uns cu un pic de ulei de masline, i-am condimentat cu sare si piper, i-am asezat pe o tava tapetata cu hartie de copt si i-am adaugat la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute.

2.) In timp ce cartofii sunt la cuptor, am tocat carnea de porc iar legumele le-am maruntit cu robotul de bucatarie.

3.) Intr-o tigaie preincalzita am adaugat o lingura de ulei de masline si carnea tocata de porc si am calit-o la foc mediu pana cand a scazut apa lasata de aceasta.

4.) Am adaugat peste carnea tocata un pahar de vin rosu (am folosit un vin rosu de casa, acesta avand o savoare superba) si l-am tinut la foc mediu pentru cateva minute, pana cand acesta s-a evaporat.

5.) Legumele tocate bine le-am adaugat peste carne si le-am mai calit si pe ele pentru doua-trei minute.

6.) Peste carnea tocata cu legume am adaugat o conserva de rosii decojite, am umplut conserva cu apa si am adaugat-o si pe aceasta. Acum am adaugat putina sare, oregano uscat si putin piper.

7.) Am tinut sosul la foc mediu pentru aproximativ o ora. Daca lichidul de pe sos scade prea mult se poate completa cu apa dar atentie ca apa sa fie fierbinte.

8.) Cand sosul si cartofii au fost gata, am inceput sa montez muscaua intr-o tava cu marginile inalte.

9.) Am pus un rand de cartofi apoi am intins peste acestia sosul de carne tocata. Am urmat acesti pasi pana cand am terminat cartofii si sosul. Ultimul rand a fost unul de cartofi iar peste acestia am taiat cateva felii de mozzarella.

10.) Am adaugat muscaua la cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute pana cand mozzarella s-a rumenit putin.