Mancare de mazare
mancare rapida
,
retete vegane
,
gata in 30 de minute
,
retete cu legume
,
retete de post
,
mancare de post
Mazarea este un superaliment plin de substante nutritive si bogat in proteine de inalta calitate. Printre beneficiile oferite de mazare pot fi amintite: ajuta la reglarea zaharului din sange, are un aport energetic crescut, previne cancerul de stomac, ajuta in prevenirea ridurilor, reduce colesteroul rau, previne bolile de inima si avand un continut mic de grasimi si calorii, dar un numar crescut de proteine si fibre, ajuta foarte mult la mentinerea greutatii.
Mancarea de mazare este o garnitura foarte usor si rapid de facut ideala alturi de o friptura sau poate fi servita pur si simplu. Pentru un gust mai dulceag al mancarii de mazare am adaugat morcov si ceapa. Aceasta reteta este buna in zilele de post cat si persoanelor care consuma mancare vegana.Ingrediente
- mazare fiarta - 400g
- morcovi - 1 buc. (100g)
- ceapa - 2 buc. (100g)
- bulion de rosii - 0,3 litri (300g)
- ardei capia - 0,5 buc. (50g)
- faina alba - 20g
- ulei de masline - 1 linguri (15g)
- sare - 1 lingurite (5g)
- piper negru macinat - 0,5 lingurite (2g)
- oregano uscat - 1 lingurite (2g)
- patrunjel verde - 1 legatura (30g)
Pasi preparare
1.) Intr-o tigaie preincalzita adaugam o lingura de ulei de masline si ceapa tocata marunt si o calim pentru cateva minute cu atentie sa nu se arda.
2.) Adaugam ardeiul capia tocat marunt si mai calim pentru cateva minute.
3.) Cand ardeiul s-a fragezit adaugam o lingura de faina, amestecam bine si pe urma adaugam bulionul de rosii amestecand incet.
4.) Dupa ce sosul a fiert aproximativ cinci minute, adaugam morcovul fiert taiat cubulete mici si mazarea fiarta.
5.) Condimentam si aromam mazarea cu putina sare, piper, oregano uscat si fierbem la foc mediu pentru cinci minute.
6.) Dupa ce am luat mazarea de pe foc adaugam o legatura de patrunjel verde tocat marunt.
